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涂蜜● 蜜水附着 ■ 把调制好的蜜水均匀涂抹在鸡身上,蜜水一般由蜂蜜和水按照一定比例配制而成。涂蜜不仅能使烧鸡在炸制过程中上…
涂蜜
● 蜜水附着
■ 把调制好的蜜水均匀涂抹在鸡身上,蜜水一般由蜂蜜和水按照一定比例配制而成。涂蜜不仅能使烧鸡在炸制过程中上色均匀、色泽金黄,还能增添独特的风味。
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