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铺底● 锅底准备 ■ 在煮锅底部铺上一层干净的竹篾或纱布,防止鸡在煮制过程中与锅底直接接触而导致破皮或粘锅,同时也有利于热量…
铺底
● 锅底准备
■ 在煮锅底部铺上一层干净的竹篾或纱布,防止鸡在煮制过程中与锅底直接接触而导致破皮或粘锅,同时也有利于热量均匀传递,煮制效果。
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