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配伍● 香料搭配 ■ 根据传统,配伍多种香料,如八角、桂皮、白芷、草果等。香料的选择和搭配讲究严格的比例,以发挥出佳的调味效…
配伍
● 香料搭配
■ 根据传统,配伍多种香料,如八角、桂皮、白芷、草果等。香料的选择和搭配讲究严格的比例,以发挥出佳的调味效果,赋予烧鸡浓郁醇厚的香味。
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