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滤汤● 汤汁处理 ■ 将煮制烧鸡后的汤汁进行过滤,去除杂质和浮沫。过滤后的汤汁可以继续用于下一批烧鸡的煮制,或者进行适当保存…
滤汤
● 汤汁处理
■ 将煮制烧鸡后的汤汁进行过滤,去除杂质和浮沫。过滤后的汤汁可以继续用于下一批烧鸡的煮制,或者进行适当保存和处理,以充分利用老汤资源。
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