> 张中海道口烧鸡，始于清顺治十八年（1661年），清乾隆五十二年(1787年），先祖张炳从清宫御膳房的老友刘义那里获“八料加老汤”秘诀，传承至今。张中海道口烧鸡选用生长周期400天以上的健康活鸡，经十多道工序，佐以十余味香辛料，辅以循环使用的陈年老汤精工细做而成，成品皮色鲜艳、形如元宝、鲜美醇香。
> 张中海品牌是河南省省级非物质文化遗产项目（道口烧鸡制作技艺）的主打品牌。张中海道口烧鸡的生产商是河南海恩食品有限公司，其前身是滑县道口恒盛烧鸡有限责任公司，位于道口烧鸡发源地﹣滑县道口镇。2009年列入第二批河南省省级非物质文化遗产名录，2020年选送“云上 2020年中国自主品牌博览会”河南展馆，2024年核准使用中华人民共和国地理标志产品（道口烧鸡）专用标志。
道口烧鸡省级非遗主打品牌；
道口烧鸡开派鼻祖、义兴张字号创始人张炳的第七世孙张中海；
传承就是把非遗技能授予更多的人，才能生生不息，流芳百世，40年亲授技能传承人3000+、并遍布于23个省市自治区直辖市。
原料不达标，坚决不入锅；
甄选400天以上的健康活鸡是张中海道口烧鸡的原料标准；
好味道、好口感源于食材好、技能精、配料优、烹煮细，缺一不可；
拒绝速成与催熟食材、从养殖区到生产区全流程溯源监管鸡不达标不入锅；
年产张中海道口烧鸡60万只，产品在市场具有良好的口碑及高复购率 ；
企业定制、贴牌、代工、员工福利、政府集采全流程一站式供应链解决方案；
先看样品后下单，90%的合作客户，品尝以后均实现了长期的合作和采购。
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首批河南省民间文化杰出传承人
河南省非遗项目代表性传承人
中国食品品牌研究院特聘研究员
河南省滑县道口烧鸡研究会副会长
山东省非物质文化遗产研究中心特聘研究员
结合不同的合作方式，提供有不同的采购供货优惠服务政策，可进一步洽谈沟通；
弹性定价合作制度，采的多，返的多、价差大的同时，品质同样有保障；
互惠互利、共同双赢的合作模式，选择一次，合作一生；
拥有渠道优势的合作伙伴，可根据合作形式，升级为渠道合伙人；
拥有供应链优势的合作伙伴，可根据合作方式的不同，升级为供应链合伙人；
以城市为单位招募城市合伙人，一起建渠道，一块做市场，一同求发展；
技术培训品牌加盟全流程解决方案，一起做张氏道口烧鸡的非遗技能传承人。
在时代的浪潮中，总有一些企业肩负着使命与担当，成为推动社会进步的重要力量。河南海恩食品有限公司，几十年来以坚定的信念和实际行动，在拓展脱贫攻坚成果、赋能乡村振兴的道路上砥砺前行，书写了一篇又一篇动人的篇章。一、非遗技艺传承，助力乡村发展道口烧鸡，作为一项非物质文化遗产，承载着历史的记忆和文化的传承。河南海恩食品有限公司
在美食的历史长河中，道口烧鸡以其独特的风味的工艺，成为了河南美食的代表之一。2006 年，对于道口烧鸡来说，是一个充满荣耀与感动的年份。一、民间文化杰出传承人的荣耀2006 年，道口烧鸡获授 “河南省民间文化杰出传承人” 称号，这一荣誉的背后，是无数道口烧鸡传承人的辛勤付出和执着坚守。道口烧鸡的制作工艺源远流长，历经数
在美食的星空中，每一道地方名吃都是一颗璀璨的明星，承载着地域的文化与历史，散发着独特的魅力。近日，一则令人振奋的消息从滑县传出，张中海烧鸡在首届 “滑县地方名吃展示” 会上勇夺金奖，为滑县的美食文化再添浓墨重彩的一笔。张中海烧鸡，这个在滑县乃至周边地区久负盛名的美食品牌，一直以来都以其好品质和独特的风味征服着食客们的味
在食品行业的广阔舞台上，每一次的技能竞赛都是一场高手过招的盛宴，是对企业实力与匠心精神的严格考验。近日，河南海恩食品公司携旗下明星产品张中海烧鸡在行业职业技能竞赛中荣获嘉奖，这一喜讯如同一颗璀璨的星辰，照亮了公司的发展之路，也为整个食品行业树立了新的标杆。一、传承与创新：张中海烧鸡的魅力之源张中海烧鸡，作为河南海恩食品
道口烧鸡以其独特的风味和悠久的历史，成为了中国传统美食的一颗璀璨明珠。而 “道口烧鸡” 地理标志，更是这一美食文化瑰宝的重要象征和保障。近年来，相关部门不断加强对 “道口烧鸡” 地理标志的保护，为维护这一传统美食的品牌声誉和价值付出了巨大努力。一、道口烧鸡地理标志的重要意义道口烧鸡源于河南省滑县道口镇，是中国地方特色美
在美食的浩瀚星空中，道口烧鸡犹如一颗璀璨的明星，散发着独特的魅力。作为中国传统美食的代表之一，道口烧鸡以其悠久的历史、制作工艺和独特的风味，赢得了广大消费者的喜爱和赞誉。如今，道口烧鸡行业正迎来新的发展机遇，在传承与创新中不断前行。一、历史渊源，文化瑰宝道口烧鸡源于河南省滑县道口镇，始创于清朝顺治年间，距今已有三百多年
道口烧鸡以其独特的风味和制作工艺，成为了中国传统美食的瑰宝之一。道口烧鸡源于河南省滑县道口镇，历经数百年的传承与发展，其制作工艺独特之处令人称道。一、历史传承，源远流长道口烧鸡的历史可以追溯到清朝顺治年间，由道口镇 “义兴张” 世家烧鸡店所创。当时，张家烧鸡以其独特的风味和高品质，迅速在当地走红，并逐渐传播到各地。经过
道口烧鸡作为一种深受消费者喜爱的传统美食，其消费者群体相当广泛。根据搜索结果，以下是道口烧鸡的主要消费者群体和一些市场分析：地域文化爱好者：道口烧鸡作为具有明显地域特色的产品，吸引了一批对河南及中国传统文化感兴趣的消费者。这部分消费者群体不仅包括本地人，也包括对中华美食文化有深厚兴趣的外地和外国消费者。品质生活追求者：
坚守品质源头：选料的精细考量10月14日● 记 者：传承者您好，道口烧鸡那令人回味的老味道一直深受大家喜爱。在选料方面，您是怎样传承传统，鸡肉品质始终如一的呢？■ 传 承 者：选料的确是重中之重，是成就道口烧鸡老味道的基石。我们家族一直恪守祖辈传下来的选料标准，坚定不移地选用本地的土鸡品种。这些土鸡生长在自然的环境中，
中国移动11:27100 %微信(2)道口烧鸡您好，非常荣幸能与您交流。道口烧鸡作为非遗美食，历史悠久，您能先给我们讲讲它开始是怎么兴起的吗？在传承过程中，肯定遇到过不少困难吧？您是怎么坚持下来的呢？那得从很久之前说起了。清朝顺治年间，道口开始有了烧鸡的制作。开始是一些小的烧鸡铺子尝试用独特的方法制作烧鸡，选用当地的土
以下是一些通过社交媒体吸引更多道口烧鸡消费者的方法：一、明确品牌定位和目标受众1、确定品牌形象● 道口烧鸡可以将品牌定位为传统美食与现代品质的结合，强调其悠久的历史、独特的制作工艺和食材。例如，在社交媒体上分享道口烧鸡的起源故事、历代传承人的坚守以及传统工艺的细节，让消费者了解品牌的深厚底蕴。●打造独特的品牌标识和包装
以下是一些关于道口烧鸡的常见问题：一、历史与起源方面1、道口烧鸡起源于什么时候？● 道口烧鸡源于清朝顺治年间，由道口镇 “义兴张” 世家烧鸡店所创，距今已有三百多年的历史。2、为什么叫道口烧鸡？●因为它产自河南省滑县道口镇，以产地命名为道口烧鸡。二、制作工艺方面1、道口烧鸡是怎么做出来的？●道口烧鸡选用生长周期在一年左
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